Spárgakrémleves

Hozzávalók:

• 1/2 kg fehér spárga
  
• 1,5 l húsleves alaplé
• 1 fej vöröshagyma
• 2 közepes burgonya
• 30 g vaj
• Só, bors

Elkészítés:

• Tisztítsd meg a zöldségeket, és vágd fel őket apró darabokra. A spárga fás végét vágd le és dobd ki.
• Dinszteld meg a hagymát a vajon, majd add hozzá a többi zöldséget és párold meg őket fedő alatt.
• Add hozzá az alaplevet és keverd el.
• Hagyd főni fedő alatt, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
• Öntsd a levest turmixgépbe, vagy botmixerrel pépesítsd össze a lábosban.
• Ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal.
• Pirítóssal tálald.

                 Jó étvágyat!