Francia hagymaleves
Hozzávalók:
- 5-6 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- olíva olaj
- vaj
- teljes kiőrlésű liszt (kb. 2 ek.)
- 2 l víz
- 2 db hús/zöldségleves kocka
- só
- őrölt tarkabors
- sajt
- pirítóskenyér
Elkészítés:
- Egy nagyobb lábosban forralj fel 2 l vizet, majd add hozzá a leveskockákat.
- Tisztítsd meg a hagymákat, és vágd fel őket kb. 1 cm széles karikákra.
- Egy külön serpenyőben párold meg a hagymát, kevés olíva olaj és vaj keverékén. Amikor már félig átlátszó, add hozzá a vékonyra szeletelt fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
- Amikor a hagyma eléggé megfonnyadt, szórd a tetejére a lisztet, és enyhén pirítsd le.
- Öntsd a serpenyő tartalmát az alapléhez, és keverd el. Hagyd összefőni 5-10 percig.
- Reszelt sajttal, pirítóssal tálald.
 |  |
 |  |
