Kínai csirke rizstésztával

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell filé
• 1 csomag rizstészta
• 2 szál újhagyma
• 2 szál sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• 1 ek szójaszósz
• 3 ek liszt
• egy fél lime leve
• 1 kk őrölt gyömbér
• édes chiliszósz
• só, bors, tört chili paprika ízlés szerint

Elkészítés:

• Mosd meg a csirkemellet és vágd fel apró darabokra. Sózd borsozd ízlés szerint.
• Egy tálban verd fel a két tojást, majd keverd hozzá a szójaszószt, és a lisztet és keverd simára.
• Ebbe a keverékbe forgasd bele a csirkemell darabokat, majd süsd aranybarnára őket forró olajban.
• A megmaradt olajban rövid ideig pirítsd a fokhagymát, majd add hozzá a zöldségeket.
• Add hozzá a zöldségekhez a gyömbért, a lime levet, és ha extra csípősre szeretnéd, akkor egy kis tört chilipaprikát.
• Ne puhítsd meg túlságosan a zöldségeket, autentikusabb lesz az étel, ha még roppanósak.
• Tedd vissza a csirkét is a serpenyőbe és adj hozzá egy-két evőkanál édes chiliszószt.
• Keverd össze az egészet, főzd még pár percig és kész is vagy!
• Már csak annyi van hátra, hogy elkészítsd a rizstésztát a csomágolásán írtak szerint. (Nagyon rövid ideig kell főzni, így én inkább csak akkor kezdem el, ha már minden más készen van, nehogy túlfőzzem.)

Jó étvágyat!