Fehércsokis-mandulás muffin

Hozzávalók

• 260 g (teljes kiőrlésű) liszt
• 2 tk sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tojás
• 140 g (barna)cukor
• 3 dl tej
• 1/2 dl (olíva)olaj
• 100 g szeletelt mandula
• 2 tábla fehércsoki
• opcionális: 1 tk mandula aroma

Elkészítés

• Keverd össze a lisztet a sütőporral és szódabikarbónával.
• Keverd össze a tojást a cukorral, az olajjal és a tejjel, és add hozzá a mandula aromát is.
• Öntsd össze a két keveréket, és dolgozd csomómentesre.
• Tördeld fel a csokit kockákra, majd vágd félbe a kockákat. 
• Keverd a mandulát és a csokit a masszához.
• Adagold a tésztát muffinpapírral bélelt muffinformába. Néhány darab csokit tehetsz az egyes muffinok tetejére is.
• Süsd 180 °C fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig.

Jó étvágyat!